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Autor:
PAQUETE, Manuel,
A cerveja no mundo e em Portugal, história, hábitos de bebida e gastronomia.
PAQUETE, Manuel,
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Conservas de peixe em Portugal. Indústria alimentar e carta gastronómica.
PAQUETE, Manuel,
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Cozinha saloia. Hábitos e práticas alimentares no termo de Lisboa.
PAQUETE, Manuel,
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O azeite na cultura e no património alimentar. (2.ª edição)
PAQUETE, Manuel,
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