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Enologia (16)

A adubação dos vinhos licorosos. A lei e os processos techologicos correntes.

Les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore. (La vieille cuisine bourguignonne)

Licores y jarabes. Numerosas y nuevas fórmulas para obtener, sin destilación y por procedimientos sencillos, junto al jarabe y la ratafía más ordinarios, los mejores licores de mesa (.). Elaboración de licores a gusto

Manual do destilador e licorista contendo numerosas receitas para preparar aguardentes, licores finos e estomacais de toda a espécie, xaropes, etc. Prefácio de …

Notas para o estudo das soluções do problema do vinho do Porto.

O alcool vinico continental expulso da Ilha da Madeira : monopólio em perspectiva. Refutação do folheto “O alcool do continente na Madeira”

O commercio dos vinhos do porto nos mercados do Brasil em 1911.

O oximetilfurfural no vinho do Pôrto.

Os vinhos da madeira e o seu descredito pelas estufas. Novo methodo de afinamento de vinhos e bases d’uma associação pelo Dr. João da Camara Leme Homem de Vasconcellos, Conde do Cannavial…

Regulamento sôbre fabrico e comércio do alcool no distrito do Funchal. (Decreto de 31 de Maio de 1913)

Sua Excelência o champanhe e os nobres espumantes portugueses.

Vinhos portugueses comuns e do Porto.